Home

การศึกษาสภาพแวดล้อมทางอาหารที่เป็นโรคอ้วนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

การศึกษาวิจัยร่วมกันนี้ได้รับทุนสนับสนุนผ่านศูนย์วิจัยการพัฒนาระหว่างประเทศ (IDRC) ในแคนาดา โดยรวบรวมนักวิจัยจากอินโดนีเซีย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ ไทย และออสเตรเลีย เพื่อทำความเข้าใจบทบาทของการค้าปลีกอาหารในการสนับสนุนและจัดการกับภาวะโรคอ้วนและสภาพแวดล้อมทางอาหารของผู้มีรายได้น้อย การตั้งค่าเมืองในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

การศึกษาประกอบด้วยสี่ขั้นตอน ระยะที่ 1 มีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายลักษณะของสภาพแวดล้อมการขายปลีกอาหารในปัจจุบันในแต่ละประเทศ โดยใช้การทบทวนวรรณกรรมและข้อมูล ระยะที่ 2 มีเป้าหมายเพื่อทำความเข้าใจประสบการณ์ของผู้บริโภคเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมการค้าปลีกอาหารในชุมชนยากจนในเมืองที่เลือก โดยใช้การสำรวจการสกัดกั้นผู้บริโภค ขั้นตอนนี้จะประเมินสภาพแวดล้อมการค้าปลีกของผู้บริโภคด้วยการปรับเครื่องมือตรวจสอบ ระยะที่ 3 มีเป้าหมายเพื่อทำความเข้าใจปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจของผู้ค้าปลีกอาหารโดยใช้การสัมภาษณ์แบบกึ่งโครงสร้างกับผู้ค้าปลีกที่ได้รับการคัดเลือก และการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณเกี่ยวกับคุณลักษณะทางธุรกิจของผู้ค้าปลีก ระยะที่ 4 มีเป้าหมายเพื่อระบุโอกาสสำคัญสำหรับนโยบายเพื่อส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงภายในสภาพแวดล้อมการค้าปลีกอาหารโดยใช้การตรวจสอบเอกสารและการสัมภาษณ์แบบกึ่งโครงสร้างกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียหลัก

ทรัพยากร

  • Country

  • Type

  • Audience

  • Sort by

Identifying Opportunities for Strategic Policy Design to Address the Double Burden of Malnutrition through Healthier Retail Food: Protocol for South East Asia Obesogenic Food Environment (SEAOFE) Study research-paper

SEAOFE | January, 2022

สนับสนุนสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

สนใจทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสนับสนุนการส่งเสริมสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กทุกคนในภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิกหรือไม่ ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ค้าปลีก ผู้กำหนดนโยบาย นักวิจัย หรือผู้สนับสนุน เรามีเคล็ดลับในการมีส่วนร่วมและสนับสนุนการพัฒนาสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

มีส่วนเกี่ยวข้อง