ศูนย์หลักฐานและการดำเนินการค้าปลีกอาหารเพื่อสุขภาพเป็นความคิดริเริ่มของสำนักงานภูมิภาคเอเชียตะวันออกและแปซิฟิกของ UNICEF (EAPRO) และมหาวิทยาลัย Deakin (ออสเตรเลีย) ผ่านทาง ศูนย์สุขภาพเชิงป้องกันและโภชนาการระดับโลก (GLOBE) ในความร่วมมือกับองค์กรพันธมิตรในเอเชียตะวันออกและภูมิภาคแปซิฟิก และได้รับการสนับสนุนจากมูลนิธิ Pictet โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อเชื่อมโยงผู้ที่มีจุดมุ่งหมายร่วมกันในการปรับปรุงสุขภาพของสภาพแวดล้อมการค้าปลีกอาหารในภูมิภาคเอเชียตะวันออกและแปซิฟิก
ทุกคนมีสิทธิได้รับอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกและแปซิฟิก การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพกำลังทำให้เกิดการแพร่ระบาดของโรคน้ำหนักเกิน โรคอ้วน และโรคไม่ติดต่อที่เกี่ยวข้องกับอาหารในเด็กและผู้ใหญ่ คาดว่าเด็กอายุ 5-19 ปีจำนวน 83 ล้านคนจะมีชีวิตอยู่กับโรคอ้วนในภูมิภาคเอเชียตะวันออกและแปซิฟิกภายในปี 2573
สภาพแวดล้อมทางการขายปลีกอาหารมีบทบาทสำคัญในการกำหนดความต้องการอาหารและรูปแบบการบริโภคของแต่ละคน เนื่องจากความพร้อม ราคา และการส่งเสริมการขายอาหารสามารถมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อได้ การวิจัยล่าสุดของเราชี้ให้เห็นว่าผู้คนในภูมิภาคเอเชียตะวันออกและแปซิฟิกอาศัยอยู่ท่ามกลางสภาพแวดล้อมของร้านค้าปลีกที่กระตุ้นการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
ด้วยการเปลี่ยนแปลงไปสู่สภาพแวดล้อมการขายปลีกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ ที่เกิดขึ้นในภูมิภาค EAP ผู้ค้าปลีกอาหารจึงมีโอกาสทันเวลาที่จะปรับใช้แนวทางปฏิบัติในการขายปลีกอาหารเพื่อสุขภาพ และสนับสนุนประชากรและสุขภาพของลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น สภาพแวดล้อมทางการค้าปลีกอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสภาพแวดล้อมที่อาหารเพื่อสุขภาพมีจำหน่าย ราคาไม่แพง น่าดึงดูด และโปรโมตในร้านค้าปลีกทุกประเภท
ศูนย์รวมนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อแจ้งผู้ค้าปลีก รัฐบาล นักวิจัย และผู้สนับสนุนวิธีแก้ปัญหาที่เป็นไปได้เพื่อปรับปรุงสุขภาพของสภาพแวดล้อมการค้าปลีกอาหารในภูมิภาค จัดทำผลการวิจัยโดยสรุปเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนานโยบายที่ได้รับข้อมูลและอิงหลักฐานเชิงประจักษ์ และรวบรวมเสียงของผู้ที่เชื่อว่ามีสุขภาพที่ดี ร้านค้ามีความจำเป็นและเป็นไปได้
สนใจทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสนับสนุนการส่งเสริมสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กทุกคนในภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิกหรือไม่ ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ค้าปลีก ผู้กำหนดนโยบาย นักวิจัย หรือผู้สนับสนุน เรามีเคล็ดลับในการมีส่วนร่วมและสนับสนุนการพัฒนาสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
มีส่วนเกี่ยวข้อง